Saiba Tudo Sobre Gripe Aviária

A Gripe Aviária de Alta Patogenicidade, conhecida no Brasil como IAAP é uma doença viral de notificação obrigatória à Organização Mundial de Saúde Animal, altamente contagiosa, resistente ao ambiente e transmitida pelo contato direto de uma ave para a outra, tanto entre aves silvestres como as aves aquáticas migratórias e domésticas portadoras do vírus, fômites como equipamentos, utensílios, roupas, sapatos e veículos contaminados, água, gotículas, fezes ou secreções respiratórias e partículas de sujeira contaminados.

Na América do Norte a Gripe Aviária foi relatada pela primeira vez em dezembro de 2014, já no Brasil ela é considerada uma doença exótica, pois nunca foi detectada no território nacional.

Muito importante: a Gripe Aviária NÃO É TRANSMITIDA PELO CONSUMO DE CARNE DE FRANGO OU DE OVOS.

Principais perigos de contaminação em granjas e criações:

No Brasil, o fluxo de aves migratórias, já que no país ocorre grande passagem dessas aves até o mês de Abril!

Carlos Cogo, analista de mercado diz em entrevista ao Canal Rural que o Brasil é o 3° produtor mundial e líder nas exportações globais de carne de frango, exportando em 2022 o total de 4,8 milhões de toneladas.

Para a exportação é preciso que as granjas estejam a 10km de distância de qualquer foco de diagnóstico positivo para a IAAP, como é feito nos EUA, que desde 2014 tem o diagnóstico positivo e mesmo assim continua exportando.

O Médico Veterinário Sanitarista Amadeu Lopes, em entrevista ao Canal Rural salienta as principais medidas de biosseguridade em granjas e criadouros de aves:

• Comprar aves somente com documentação sanitária, proveniente de criatórios registrados;
• Circulação restrita de pessoas, permitido somente acesso a colaboradores ligados ao processo da criação;
• Troca de roupas e botas entre um aviário/galpão e outro, lavagem de mãos e ou até mesmo banho do colaborador para não levar contaminantes de um aviário para outro;
• Uso de água blindada, não utilizando água de fluxo aberto como de lagoas, rios e represas;
• Entrada e saída de veículos com limpeza adequada, sendo devidamente desinfetados;
• Galpões sem frestas ou aberturas, prevenindo a entrada de animais selvagens como as aves migratórias, roedores, cães e gatos.

O presidente da Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Avícolas, Sr. Ariel Mendes, explica algumas vantagens da avicultura brasileira de avozeiros, como a Compartimentação Avícola, que a pouco empregada nas granjas de criação e engorda, mas utilizada por todas as casas de Genéticas de aves do Brasil.

O projeto de Compartimentação Avícola surgiu no Brasil em 2000, mas foi efetivamente implementado somente em 2014.

Conheça os principais pontos da Compartimentação Avícola na cadeira final de produção de aves:

• Genética vinda de granjas compartimentadas e documentadas;
• Água tratada/blindada;
• Cama tratada;
• Colaboradores com troca de roupa e banho entre visitas nos barracões de criação;
• Veículos desinfetados antes de acessarem a propriedade;
• Equipe interna em contato com o MAPA, dedicada a constante avaliação da blindagem do compartimento da granja;
• Auditorias internas para garantir a qualidade da Compartimentação Avícola.

Na produção, a compartimentação envolve biosseguridade em todos os elos da cadeia:

• Nas casas de genética;
• Nas fábricas de ração;
• Nas granjas;
• No frigorífico.

Principais sinais clínicos das aves com Gripe Aviária

Alguns sinais clínicos nas aves podem ajudar o avicultor a identificar problemas no seu aviário. Abaixo, uma lista feita com base nos vídeos do Ministério da Agricultura e Pecuária ajudam o avicultor a identificar os principais sinais clínicos das aves com Gripe Aviária e alertas ambientais.

• Alterações bruscas no consumo de água e ração;
• Redução na produção ou má formação de ovos;
• Atenção a alta mortalidade;
• Andar cambaleantes ou paralisia;
• Aves com pescoço torto;
• Aves com aspecto abatido;
• Dificuldade respiratória;
• Diarreia;
• Coriza e conjuntivite;
• Petéquias (manchas azuladas) na crista e barbela;
• Alta mortalidade de aves silvestres próximo a sua propriedade.

Notificação

O que devo fazer em caso de suspeita de gripe aviária na minha granja? O avicultor deve abrir um chamado no e-SISBRAVET - Sistema Brasileiro de Vigilância e Emergência Veterinária, que disponibiliza atendimento veterinário gratuito, oferecendo testes laboratoriais e suporte técnico ao avicultor.

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FOntes:

Ministério da Agricultura e Pecuária – Minuto Saúde
MAPA ADAPAR - Casos Atualizados América do Sul
Canal Rual 
e-SISBRAVET